ton exemple est juste ( Chère amie, je ), mais si c'est un nom comme yahoo tu doit mettre une majuscule exemple a yahoo
( Chère Yahoo, je). s'il y'a un point tu commence la phrase suivante par une majuscule. et s'il y'a un virgule y'a pas besoin de majuscule sauf si c'est un nom propre ( signe de respect).
alors si c'est pour faire des sms ou des chats, oublie tous règles parc que le plus important dans un courrier électronique c'est d'être compris.